流心芝士塔，会爆浆的哟~~

流心芝士塔，会爆浆的哟~~的做法步骤

1. 第1步.

   塔皮材料混合再一起，

2. 第2步.

   用搅拌机打成不粘手的团，包裹保鲜膜冷藏30分钟。

3. 第3步.

   冷藏好的面团擀平成1cm左右厚的面皮，包裹在蛋挞皮上，期间面团软化可以继续放冰箱冷藏再操作，或者开空调操作，以防塔皮出油。

4. 第4步.

   塔底用叉子插洞洞，以防塔底翘起来。

5. 第5步.

   烤箱170度，上下火模式，烤15分钟。

6. 第6步.

   芝士内馅儿

7. 第7步.

   先将奶油奶酪、马斯卡彭室温软化，

8. 第8步.

   隔温热的水搅拌到光滑，没有颗粒。

9. 第9步.

   加入淡奶油和糖、柠檬汁、玉米淀粉拌匀

10. 第10步.

    完成芝士内馅儿，装入裱花袋。

11. 第11步.

    流心芝士塔1、 塔皮装入内馅儿，勺子抹平，冰箱冷藏一个小时。

12. 第12步.

    表面薄薄刷一层蛋黄液。

13. 第13步.

    放入烤箱，同样170度上下火，烤15分钟

14. 第14步.

    出炉涂上一层融化的黄油帮助上色提亮就好啦~

15. 第15步.

    会爆浆的哟~

16. 第16步.

    更多教程在公众号【跟着小法吃吃的】哈