陕西人必须喜爱的面食
适量面粉 加入适量的盐 加温水 和面 揉至表面光滑后 盖保鲜膜醒面
擀成一个大面皮 薄一点 切成宽条状
水开 下面煮 面熟后下入青菜 豆芽煮熟捞出
加入盐 辣子面 花椒面 蒜末 油热泼油 再用醋 味极鲜调味即可