香茅鸡

香茅鸡的做法
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香茅鸡的做法说明

最近太懒了,所以研究了方便快捷的菜谱。
正好冰箱里有一只河田鸡,还有一些上次冬阴功汤剩下的香茅,于是,电锅香茅鸡诞生。

香茅鸡的食材和调料

香茅2根
2瓣
若干
少许
生抽2勺
一颗
河田1只
少许

香茅鸡的做法步骤

  1. 第1步.香茅鸡的做法步骤 第1步

    给河田鸡做个马杀鸡,浑身用盐按摩至融化,➕生抽继续按摩。腌制两个小时以上,方便入味,时不时翻身按摩。

  2. 第2步.香茅鸡的做法步骤 第2步

    腌鸡的空档准备配料,香茅真的好香,而且百搭,各种食材都能融合的很好

  3. 第3步.香茅鸡的做法步骤 第3步

    电锅擦干按下煮饭键,我的是快速煮,然后放姜片蒜瓣香茅,倒入少许油。

  4. 第4步.香茅鸡的做法步骤 第4步

    主角登场!!把鸡丢进去,盖上盖子,完事。十分钟后开盖翻面。香气逼人啊

  5. 第5步.香茅鸡的做法步骤 第5步

    这是第二次翻身。

  6. 第6步.香茅鸡的做法步骤 第6步

    出锅了!!!诱人不。

  7. 第7步.香茅鸡的做法步骤 第7步

    没有砍刀,随意切的有点丑。淋上鸡油,配上蘸水,我的妈呀,隔壁小孩都馋哭了,哈哈。鸡皮是脆脆的,带有浓浓香茅草的味道,开嗑了!吃鸡吃鸡🐔

小贴士

1.电锅时间根据鸡的大小来控制,河田鸡1.5斤到2斤左右,我的时间差不多30分钟,最后时间到了不马上开盖,焖一会。
2.鸡最好提前腌制会更入味,提前一晚更好。
3.不用担心会烧焦,煮的过程鸡的水分会流出来,根本不用担心,最后锅里还会有一小丢鸡汤,别丢,加点面条拌一拌,棒!

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