皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招

皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法
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皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法说明

【黄色饺子】这是我人生第一次做饺子(从和面和陷到最后擀皮和包煮),刚好看到有菜谱分享,就参加一下。
因为是看到活动前做的。所以图片就比较少了。
用料量仅供参考,大多都是凭感觉。
这样煮出来的饺子皮,闻着就很香~而且不会褪色,颜色很好看。
用的馅是★胡萝卜芹菜猪肉★,相对营养丰富一些~
【粉饺子】这是我妈的一个小妙招,就是用火龙果的【果皮】打成汁和面。这样既可以照常吃果肉,面皮上也不会有黑点点~
煮好以后会相对褪色变浅,但也是粉粉嫩嫩的~我会在最后放些照片,是我们之前过节包的,馅好像是★虾仁芹菜★的。
我是有多爱吃芹菜 😂

皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的食材和调料

贝贝南瓜一小小个
面粉(富强粉)4大勺左右
胡萝卜
芹菜
猪肉(前臀尖)
生抽(如果觉得不够咸,可以再加一点腐乳汁)
五香粉/麻椒粉
孜然粉
橄榄油
香油

皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法步骤

  1. 第1步.皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法步骤 第1步

    我用的是右边那个小的。蒸10~15分钟。

  2. 第2步.皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法步骤 第2步

    将蒸熟的南瓜,去皮。和面(因为南瓜有水分了,所以我就没加水) 怕皮活软的话,可以一点点放南瓜,自由掌控用量。

  3. 第3步.

    和陷: 肉馅就是把肉用绞肉机搅一下(或者手工剁馅)和后面的那些材料,都活一起。 我是用橄榄油活的,也可以用鸡蛋(看大家习惯)。 香油最后放,增加鲜味。 然后就是把胡萝卜用那种刮片刮成蓉 芹菜梗拿水焯一下,切着小小块 (这里是我妈怕我后面包不上,所以软化一下) 可以多加点芹菜叶。

  4. 第4步.皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法步骤 第4步

    然后就可以包和煮了

  5. 第5步.皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法步骤 第5步

    叮,结束~

  6. 第6步.皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法步骤 第6步

    最后放一些火龙果饺子

  7. 第7步.皮卡丘色饺子+【废物利用】火烈鸟饺子妙招的做法步骤 第7步

    大虾仁~

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