秘制傲記東坡肉

秘制傲記東坡肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉焯水，肉皮朝上刀划成想要的大小，不要劃斷，下面瘦肉相連。

2. 第2步.

   這樣出菜時好看

3. 第3步.

   用牙籤在肉皮上扎孔，便於出油和吸收味道。趁熱抹上醬油和蜂蜜

4. 第4步.

   取砂鍋，舖薑片，小蔥，肉皮朝下放入，上面放小蔥

5. 第5步.

   倒入可樂，啤酒，料酒（花雕更好），冰糖

6. 第6步.

   小火兩小時，將肉取出反面肉皮朝上放入有蓋容器，隔水蒸一小時

7. 第7步.

   完美出鍋！無油，無水，營養健康。入口即化，香醇無比…👍