牛肉先用温水泡30分钟，切小块放入阿迪锅里，然后放入调料，压25分钟左右。压好后捞出放凉，打开燃气灶锅里放底油，放入花椒大料香叶葱姜蒜煸香，再放入黄干酱，把酱炒香放入牛肉，把阿迪锅里的汤倒入锅中，收汁使牛肉更入味！
