金秋时节是吃南瓜的时候，各种各样的南瓜霸占了超市的整排货架，那么问题来了，这南瓜该怎么吃才暖胃？今天这个菜谱特别适合老人和小孩，补钙而且润肠。
1、南瓜洗净切滚刀块锅内放油爆香葱段加入五香粉，倒入切好的南瓜块翻炒几下后加入生抽翻炒均匀后加入热水没过南瓜
基围虾洗净备用，待锅内水开后加入基围虾大火煮至南瓜软烂，加入盐和鸡精调味即可出锅
南瓜最好选青皮的老瓜，炖出来汤比较浓，瓜肉易炖烂，汤汁鲜香浓厚，老瓜要去皮，甜口的南瓜不推荐，嫩瓜也不推荐
