粉丝蒸瑶柱

粉丝蒸瑶柱的做法步骤

1. 第1步.

   龙口粉丝2把，开水烫软泡五分钟后捞出。 加香油少许将粉丝拌匀，这样蒸好后粉丝就不会坨在一起。

2. 第2步.

   鲜嫩的瑶柱，整个小红扇贝最精华的部分，取新鲜活剥的为最佳。 （可用虾仁🍤生蚝、鲍鱼等一切自己喜欢的食材代替）

3. 第3步.

   将烫好的粉丝、瑶柱摆盘，撒上切碎的姜蒜末，上锅蒸熟即可。 （时间根据食材耐火程度，一般煮开后约5-10分钟）

4. 第4步.

   蒸的过程调料汁：生抽、醋、蚝油、料酒、白糖混合，加入一半清水稀释，备用。

5. 第5步.

   蒸好后放入青红辣椒摆盘，倒入调好的料汁。

6. 第6步.

   泼热油，完成。✅

7. 第7步.

   搅拌，让粉丝充分吸收汤汁。

8. 第8步.

   瑶柱超级鲜嫩，裹上汤汁和蒜油小心把舌头吃进去。😋