奶香窝窝头

奶香窝窝头的做法
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奶香窝窝头的做法说明

为了健身减脂,每天以杂粮为主,又想要口感好,就自创了这款。

奶香窝窝头的食材和调料

玉米200克
糯米粉50克
脱脂牛奶150ml

奶香窝窝头的做法步骤

  1. 第1步.奶香窝窝头的做法步骤 第1步

    把200克玉米面和50克糯米面充分混合

  2. 第2步.奶香窝窝头的做法步骤 第2步

    加入150ml脱脂牛奶,打成絮状,再揉成光滑的面团。

  3. 第3步.奶香窝窝头的做法步骤 第3步

    揉好的面团,醒30分钟,揪一小块,先揉成圆锥形,再用食指在底面顶一个窝窝。

  4. 第4步.奶香窝窝头的做法步骤 第4步

    上锅蒸20分钟,出锅金灿灿。热的软糯香甜,凉的口感QQ的。

小贴士

1、以上给的配料只是示意。玉米面和糯米面的比例4:1就好。面和水的比例一般是1:0.6。做多少,怎么准备料自己算就行。
2、没有脱脂牛奶,用奶粉或者直接用水和面也行,口感也是ok的。
3、做多了就冷冻,吃的时候蒸下就可以了。
4、因为主料是玉米面,热量很低,健身减脂吃也很适合。糯米面少量是为了改善口感。
4、以上示例,我是用西门子的电蒸箱,时间温度更好控制更方便。

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