软糯香的板栗，新鲜的整鸡，用家常的调料，组成美味的一餐。
用工具划开板栗，沸水煮几分钟，皮很容易剥落，剥完沥水，开火倒油，中火炒板栗，直到表皮些许变色即可，大概10分钟。
提前沸水抄一遍鸡肉 捞出沥水 锅烧热，下葱姜蒜 花椒辣椒，炒出香味 加入鸡块翻炒，至鸡皮稍稍卷起，色泽变黄 加入炒好的栗子，倒入生抽老抽及料酒，如不确定咸淡可以稍后加盐。 翻炒几下加水，让水刚好没过肉块， 盖上盖子，中小火持续20分钟。 （时间上一定要学会调节✔️至少中途过来看一次，别火大烧干锅）
闹钟响了，刚好收完汁，早就闻到香味啦😋
先煮再炒的栗子，表皮虽干了，但里面还是湿润的，甜甜粘粘特别好吃