冰糖柚子茶

冰糖柚子茶的做法步骤

1. 第1步.

   柚子用盐搓洗表皮两次，温水洗干净，用厨房纸巾擦干，柠檬清洗干净。

2. 第2步.

   用专用工具，刨柚子皮丝。

3. 第3步.

   刨下的柚子皮丝处理一下，不要超过3厘米。

4. 第4步.

   加盐，加水，煮沸，沥干水，然后再重复一次这个步骤。

5. 第5步.

   柚子肉剥干净，处理成一粒一粒的柚子肉。

6. 第6步.

   将柚子肉倒入不粘锅，小火加热，注意翻炒，不要糊掉，并加入一点点的盐。

7. 第7步.

   煮到柚子肉受热变软，加入冰糖，继续翻炒。

8. 第8步.

   冰糖一放入，瞬间出水了，用筷子经常搅拌一下，并放入柚子皮丝，一起熬煮至粘稠状，2-3个小时左右，然后挤入柠檬汁。

9. 第9步.

   装瓶，晾凉，冰箱冷藏。