韭黄炒蛋

韭黄炒蛋的做法
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韭黄炒蛋的做法说明

韭黄炒蛋大致分为两种炒法:
一是将鸡蛋炒熟然后放入切成4-5厘米的韭黄段,用这种方法炒,韭黄要比蛋多;
二是将韭黄切粒,和鸡蛋一起打,然后再放进锅里炒,用这种方法炒,鸡蛋要比韭黄多。

Ps:老妈还在旅游,今天又要自己做饭。。。

韭黄炒蛋的食材和调料

韭黄250克
鸡蛋3个
4-5茶匙
1.5茶匙

韭黄炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.韭黄炒蛋的做法步骤 第1步

    将韭黄切成5厘米小段,轻松切好~ 将鸡蛋打好,打鸡蛋的时候要放一些盐和一些油 ,放0.5茶匙盐和1茶匙油

  2. 第2步.韭黄炒蛋的做法步骤 第2步

    放油,把锅烧红

  3. 第3步.韭黄炒蛋的做法步骤 第3步

    然后把油在锅面上抹开

  4. 第4步.韭黄炒蛋的做法步骤 第4步

    倒入鸡蛋(我一只手拿着锅铲,一只手拍照,鸡蛋倒下去瞬间熟了)

  5. 第5步.韭黄炒蛋的做法步骤 第5步

    把蛋炒熟,不见蛋浆就算熟了

  6. 第6步.韭黄炒蛋的做法步骤 第6步

    加韭黄,加一茶匙盐,搅匀后上碟。切记韭黄不要炒太熟

  7. 第7步.韭黄炒蛋的做法步骤 第7步

    搞定~

小贴士

这个菜炒得好的标准是鸡蛋不老,韭黄不熟透,起锅后少出水

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