西红柿放火上烤一下去皮，切成小碎块，一定小，葱花碎稍微多一些，看个人我觉得好吃！！鸡蛋打开搅拌！！！小白菜我是直留叶切碎！！
一碗面，一点点加水搅拌至粘稠能挂住的那种，面里加一小勺盐，会好吃点！！
锅中放油，油热放葱花，留一部分葱花待用，放入西红柿加入一丢丢水让西红柿炒出汁放一勺酱油炒一下，加水，好香的！！！这时候让水稍微热一下不用等开，下面疙瘩，用大漏勺挂面一点点往锅里压，鸡蛋转圈撒入锅中成蛋花，开锅加入小白菜加盐加味精煮一分钟，出锅！！！
