一次成功千层饼

一次成功千层饼的做法
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一次成功千层饼的食材和调料

面粉500g
酵母粉5g
食用油适量
五香粉(烧烤料,随便)适量

一次成功千层饼的做法步骤

  1. 第1步.一次成功千层饼的做法步骤 第1步

    步骤:1、5g酵母粉加适量水溶解,加至500g面粉中,边加边搅拌,制成面团。密封静置约1h,面团体积约为之前2倍即可。

  2. 第2步.一次成功千层饼的做法步骤 第2步

    2、碗中加入适量五香粉,加热油,边加边搅拌,制成有流动性油酥(可加盐,胡椒粉调味,加面粉调节浓稠度) 3、将面团分为若干等份,揉制约5min,擀平擀薄,均匀涂抹油酥,在面饼上划几刀,不要切断,折叠,使面饼里面的每层都粘有油酥,擀平,静置约10min即可。 4、大火蒸10—20min,或者煎锅煎至两面金黄即可。(推荐用锅蒸) 注意事项:比例与时间可自行掌握

  3. 第3步.一次成功千层饼的做法步骤 第3步

    有什么问题可以问我。 当时没拍照片

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