空气炸锅版 有内涵的丸子

空气炸锅版 有内涵的丸子的做法
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空气炸锅版 有内涵的丸子的做法说明

肉裹蛋有个学名叫苏格兰蛋,传统的做法是肉裹鸡蛋,再裹炸粉,下油锅炸。不过我这个是肉馅裹鹌鹑蛋而且没有裹炸粉的,这种肉丸子一口一个,用了空气炸锅最大优点是不油腻,超级健康美味。

空气炸锅版 有内涵的丸子的食材和调料

肉馅500克
鹌鹑20个
香菜适量

空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤

  1. 第1步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第1步

    准备工作之一 鹌鹑蛋煮熟,剥壳,待用

  2. 第2步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第2步

    准备工作之二: 猪肉馅,用葱姜水搅拌后,放糖盐红烧汁米霖顺时针搅拌上浆后加入香菜和麻油。待用

  3. 第3步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第3步

    取25-30克的肉馅,压平在手掌上,放入鹌鹑蛋,翻过来用虎口小心裹起来,滚圆即可,一一做完。

  4. 第4步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第4步

    放入冰箱冷藏一个小时

  5. 第5步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第5步

    空气炸锅180度预热3-5分钟 小心地把肉丸放在空气炸锅的炸栏里

  6. 第6步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第6步

    表面刷刷少许油

  7. 第7步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第7步

    180度烤10分钟

  8. 第8步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第8步

    出锅里,赶紧馋一个

  9. 第9步.空气炸锅版 有内涵的丸子的做法步骤 第9步

    好好吃啊,小心烫。

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