奶奶的水煮牛肉

奶奶的水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片加料酒盐鸡蛋和生粉腌制

2. 第2步.

   莴笋烫熟捞出备用

3. 第3步.

   姜，蒜、花椒，干辣椒，葱段。准备下锅炒。另准备一些大蒜碎。

4. 第4步.

   开火热油并把佐料炒香。加豆瓣酱炒出红油。加入料酒

5. 第5步.

   加入高汤煮开。将腌好的牛肉片，一片一片放入水中。烫一下就好了。尝过味道以后加入适量盐。

6. 第6步.

   将牛肉放在莴笋上后在表面撒一层，花椒粉，蒜粒，和干辣椒。

7. 第7步.

   将滚开的油淋上去就完成了