炸胡萝卜香菜素丸子

炸胡萝卜香菜素丸子的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净、去皮、擦丝备用；

2. 第2步.

   香菜洗净、切碎；

3. 第3步.

   将胡萝卜、香菜、面粉放入盆中，调入孜然粉、五香粉和盐，拌匀（我是用手抓匀的，哈哈～）；

4. 第4步.

   锅中倒油，烧热，转中小火，丸子挤成圆球，再用手揉圆，放入锅中；

5. 第5步.

   炸的过程中用筷子翻转丸子，使其均匀炸熟，第一遍就是为了里外炸熟，还要炸第二遍；

6. 第6步.

   所有丸子都炸熟后，再炸第二遍，还是刚才那口锅，还是刚才那锅油，这次可以开大点儿火，为的是炸至表皮脆一些，盘中放吸油纸，炸好就可以出锅了。