嫩出水的酱炒小章鱼🐙

嫩出水的酱炒小章鱼🐙的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们要清理这个章鱼🐙，这一步需要耐心 ①把章鱼头部里面的内脏，墨斗啥的，都掏净，然后剪下脑袋！ ②脑袋和爪分开处理哦！爪就是洗净即可！ ③爪顶部那里是牙齿，要揪掉！ ✔︎不会的话，可以去百度搜索“清洗章鱼步骤”

2. 第2步.

   处理完的🐙

3. 第3步.

   ‼️这一步最重要喽 这是为啥我炒出来的章鱼很嫩的最重要的一步了！！这是我老妈的绝招，传授给我了！ ‼️不要用热水焯水，不要用热水焯水，不要用热水焯水！ 直接用烧开的热水去烫，直接用烧开的热水去烫，直接用烧开的热水去烫。然后静静地等着水变凉，捞出，控水。

4. 第4步.

   这就是烫完等待炒地章鱼喽！看到这是不是特别有满足感

5. 第5步.

   炒章鱼第一部。准备葱姜蒜适量！根据自己口味。

6. 第6步.

   葱姜蒜下锅后，炒出香味之后，下入胡萝卜，炒制胡萝卜🥕变软即可

7. 第7步.

   再加入辣椒段

8. 第8步.

   加入酱油，继续煸炒

9. 第9步.

   加入五香粉，因为后面加黄豆酱，所以就不加盐了。

10. 第10步.

    所有调料这个时候都放进去，炒制几分钟，炒制辣椒变软。

11. 第11步.

    这是我加的黄豆大酱，味道很好！有时候我炒别的菜，也放这个！

12. 第12步.

    这个时候胡萝卜，辣椒都软乎了之后，加入处理好的章鱼，记住，放入章鱼之后，不要炒制很长时间，不要炒制很长时间，‼️顶多一分钟就出锅！

13. 第13步.

    翻炒均匀，马上出锅！

14. 第14步.

    成品，酱炒小章鱼

15. 第15步.

    是不是挺有食欲，超级嫩，酱炒的也很好吃！特别下饭。