轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕的做法
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轻芝士蛋糕的食材和调料

鸡蛋10个
奶油奶酪500克
黄油100克
低筋面粉 50
细砂糖300克
玉米淀粉50克
柠檬汁60滴
牛奶500克
奶油200克

轻芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    所有材料准备好

  2. 第2步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    芝士隔热水加热加入牛奶

  3. 第3步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    搅拌均匀。

  4. 第4步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    加入融化牛油

  5. 第5步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌到光滑

  6. 第6步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    加入蛋黄

  7. 第7步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    搅拌均匀。

  8. 第8步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    加入面粉和淀粉

  9. 第9步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    搅拌成芝士奶酪浆

  10. 第10步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    打起蛋白

  11. 第11步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    取一半蛋白同芝士浆拌匀

  12. 第12步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第12步

    然后加入最后的蛋白搞拌均匀

  13. 第13步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第13步

    将芝士浆倒入模具中

  14. 第14步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第14步

    加水隔热入烘箱烤30分钟即可

  15. 第15步.轻芝士蛋糕的做法步骤 第15步

    烤出来的芝士蛋糕

小贴士

烤上色后打开少许炉门烤到表面干爽即可

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