鱼丁玉米蒸饼

鱼丁玉米蒸饼的做法
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鱼丁玉米蒸饼的做法说明

对于还未添加调味料的小宝宝而言,如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’,是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康,同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼,用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉,做一道非常快手的宝宝辅食,相信孩子们都会非常喜欢。

鱼丁玉米蒸饼的食材和调料

玉米粒40g
三文鱼30g
中筋面粉(普通面粉20g
柠檬1片
植物油适量
15g

鱼丁玉米蒸饼的做法步骤

  1. 第1步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第1步

    三文鱼切成小丁。 三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。

  2. 第2步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第2步

    挤入几滴柠檬汁,腌制10分钟去腥提鲜。

  3. 第3步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第3步

    玉米粒在开水中煮约6分钟。

  4. 第4步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第4步

    盛出稍放凉后,剥去外衣。 玉米皮含有较多的粗纤维,如果宝宝还比较小,建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。

  5. 第5步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第5步

    切成小丁。

  6. 第6步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第6步

    拌入鱼肉中,加入20g中筋面粉(普通面粉)和15g清水,充分拌匀。 如果给大一些的宝宝品尝,这一步可以适当调入盐。

  7. 第7步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第7步

    在平盘中刷一层薄油。

  8. 第8步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第8步

    倒入鱼糊,用勺子轻轻压匀压平整。

  9. 第9步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第9步

    冷水上锅,水开后继续蒸约15分钟。

  10. 第10步.鱼丁玉米蒸饼的做法步骤 第10步

    出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~

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