1.将可可粉，黑巧克力，细砂糖，牛奶，玉米油和盐 温水隔水融化成细腻的巧克力糊 筛入面粉，加入蛋黄翻拌均匀 天冷包保鲜膜隔温水先放一边 2.蛋白加香草精开始打蛋白霜 三次加糖打到发泡细腻 打蛋头提起小尖勾 将三分之一加入巧克力蛋黄糊翻拌均匀 再将剩余的全部加入翻拌 同时预热烤箱170℃ 蛋糕糊用三能28金盘上下火20分钟完成
巧克力蛋糕片压出四个圆片 300克淡奶油加28克糖打发 加芒果 薄荷叶装饰一下 做成两个小小的裸蛋糕萌萌哒
小小的刚好适合两个人分享
