买鱼的时候，叫阿姨帮忙切一下，一分为二，中间不要断。
洗干净鱼，沥干水，放盐，生抽，生粉腌制片刻。
两面腌制
炒锅放油，鱼再涂一层生粉，下锅炸两面至金黄色，捞起。炒锅放蒜头爆香放洋葱翻两下，盛起备用。电火锅刷油，放姜蒜辣椒爆香，放下鱼，指天椒，洋葱，蒜头，豆豉，盐，酱油，中火炖。
大概十几二十分钟，放香菜，葱在最上面，就可以吃啦。
配菜看个人喜欢搭配哦～
【指尖兰香】可以酥到掉牙，亦可以软糯无比的手抓饼的做法可以叫星冰乐 也可以叫麦炫酷 总之是好喝的的做法蛋饺～可以女汉子可以小萝莉的做法蒜香板筋！这个2斤份！少酱油，一勺多白糖，一包多炸粉，蒜泥，一勺鸡粉、拌均匀腌制！可以腌多几斤，放冰箱没事的，想吃可以拿出来炸[的做法炒冻米（可以做冻米糖、也可以烧炒米水）的做法周末调点蛋糕粉，可以做蛋糕，可以做早餐的做法烘焙过程中可以简单的使用可可粉可以代替黑巧克力吗？的做法用锅子就可以做！量少也可以做的简单『布丁♪』的做法1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞的做法