葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊里脊肉洗净，图片这块买的有点多了，一斤多的。 大葱切段，蒜拍碎。 胡萝卜切条。 羊肉切薄片加少量淀粉，料酒抓均，放置半小时备用。

2. 第2步.

   锅中倒入油，比平时可以稍微多一些，油烧至七成热，倒入肉片快速滑炒。都炒均匀后出锅装盘。

3. 第3步.

   锅烧热放入少许油，加入葱段胡萝卜炒香，倒入羊肉，加入酱油等调味料，快速翻炒

4. 第4步.

   翻炒均匀后就可以出锅了，羊肉切勿炒的时间太长。

5. 第5步.

   还可以不用大葱，换成一个洋葱。

6. 第6步.

   洋葱羊肉也很搭的，很好吃的。