
时间:约10-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

将鸡翅表面划上两刀,方便入味。

锅中无需放油,放入鸡翅,煎至两面金黄。

将鸡翅放在一边,下入去皮板栗仁,稍微煎一下,使味道更香。

加入料酒、冰糖、老抽、生抽和一碗水,搅拌均匀,盖上锅盖,炖煮20分钟左右。

打开锅盖,大火收汁,最后将鸡翅盛出,将汤汁淋在鸡翅上即可。
1. 因为生抽和老抽等调料里面含有较多咸味,所以没有单独加盐。当然最重要还是个人口味,可以根据喜好酌情增减盐的用量。
2. 如果没有冰糖可以用白砂糖或绵白糖代替。
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