芝士蛋糕上面铺上一层新鲜水果一起烤制，水果的汁水会渗透到芝士蛋糕里。吃起来奶香搭配水果的酸甜，多来几块都不腻。而且颜值超高。第一次做的时候用的是橘子和草莓，第二次做的时候用的橙子和奇异果。草莓和橘子的搭配颜色更棒。
首先把消化饼干装到袋子里，用擀面杖碾碎。
像这样细碎的状态，放到碗中。
碗中加入融化的黄油，黄油是提前隔水融化的。
搅拌均匀后，铺在烤盘上。我用的烤盘是三能SN1312。大家可以做个参考。
把饼干碎压实，这样底就准备好了。
碗中放入奶油芝士。奶油芝士太硬的话可以先隔水软化一下。
加入白糖，搅匀。
加入鸡蛋，搅匀。
加入淡奶油，搅匀。
筛入低粉，搅匀。
将自己喜欢的水果切片。
我选的是猕猴桃和橙子，大家也可以用柑橘，草莓等，颜色丰富的水果。
将之前混合好的芝士液倒入烤盘中。
轻轻的将水果片放到表面，不要让他们沉没下去哦。
烤箱上下火180°C，50分钟。时间温度是参考，大家注意观察表面的上色情况。
出路啦，常温冷却后可以放冰箱冷藏2-3小时，然后再取出。
切成你喜欢的形状吧。