蒜香茄子

蒜香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   茄子对半切开，用刀划几下 ，更入味也容易蒸熟。

3. 第3步.

   锅中烧油 ，放入茄子，让茄子充分吸油。

4. 第4步.

   吸好油后 ，摆入盘中，如图。

5. 第5步.

   酱汁: 油烧热，取一半蒜末倒入锅中，炒香。下糟辣椒2勺，蚝油1勺，酱油1勺，加水烧开。

6. 第6步.

   将煮好的汤汁倒到茄子上 ，把一半生蒜也铺到茄子上。如图上锅蒸半小时。用筷子戳透软烂即可

7. 第7步.

   出锅撒上葱花，烧烤撒粉 ，孜然粉。有熟芝麻啥上点更香哦。

8. 第8步.

   有烤箱可以淋上一勺油 ，不用预热烤箱，放进去烤10分钟更入味。没有烤箱的话直接吃味道也很好哦。

9. 第9步.

   小视频

10. 第10步.

    很下饭哦！ 分分钟光盘!