凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
将面粉和适量的砂糖倒入盆中，慢慢加水并搅拌均匀
将面团揉成面皮再如同叠被子一样反复的叠
取下一小块叠好的面饼，将凤梨馅料包裹进去
用刀子在表面划上一道花纹出来，然后放到200度烤箱烤20分钟即可
