咸橄榄可可面包

咸橄榄可可面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有粉质材料一起称重后混合在一起，酵母、盐、糖、不要倒在一起，分别各占一方哈

2. 第2步.

   加入水和橄榄油

3. 第3步.

   厨师机一档1分钟，4档10分钟。

4. 第4步.

   10颗罐头黑橄榄切碎，在厨师机停止工作后加进去，厨师机继续5档5分钟进行和面。

5. 第5步.

   厨师机第二次工作结束后，取出搅拌棒，在和面盆上加盖，让面团进行第一次发酵，大概40分钟左右可以，这款面包没有吐司发酵严格，二次发酵只要够两倍大就可以了。我试过只让面团松弛10分钟就整形完进行发酵，烤出来同样好吃！这就是我喜欢她的原因吧！不矫情好伺候，怎么弄都能还给你美美的味道～

6. 第6步.

   第一次发酵（或松弛）完后，把面团平均分成四份，用手（是的用手，手上要多摸油哦）压成长条后两边折叠，继续松弛10分钟。

7. 第7步.

   用手压成长条

8. 第8步.

   从一边卷起，两头捏合。

9. 第9步.

   整形成椭圆长条状（什么形状都行，随意哈），用尖头剪刀在面包上斜着剪三刀。

10. 第10步.

    等面团发酵至两倍大，往面包上洒上面粉（用滤网洒）。

11. 第11步.

    烤箱180度，预热10分钟，中层架，烤30分钟！

12. 第12步.

    出炉了！趁热吃吧！带着丝丝可可香的橄榄油健康面包，你还等什么？！😊

13. 第13步.

    来张美美的特写吧～