时蔬莲藕饼

时蔬莲藕饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：莲藕10克，卷心菜10克，铁棍山药80克，熟猪里脊10克，鸡蛋1个（约55克）

2. 第2步.

   将处理好的山药和莲藕，放入蒸锅。 »妈妈们在处理山药的时候，建议带个手套，防止手痒哦~

3. 第3步.

   大火蒸20分钟。

4. 第4步.

   起锅烧水，水开后，放入卷心菜，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

5. 第5步.

   焯水后，将卷心菜去梗留叶；卷心菜菜叶切丝；熟猪里脊剁碎；熟莲藕切小丁。 »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~

6. 第6步.

   蒸好的铁棍山药捣成泥。 »妈妈们家里如果没有研磨碗的话，也可以用家里的勺子碾压哦~

7. 第7步.

   碾压成泥后，冷却至常温。

8. 第8步.

   取个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。

9. 第9步.

   搅打好的鸡蛋液中分别倒入山药泥、卷心菜菜丝、猪里脊碎、莲藕丁。

10. 第10步.

    搅拌均匀。

11. 第11步.

    平底锅开小火，刷一层薄薄的食用油。

12. 第12步.

    舀入山药莲藕糊，摊圆。

13. 第13步.

    煎至底部凝固。

14. 第14步.

    翻面。

15. 第15步.

    煎至熟透。 »妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。

16. 第16步.

    隔着屏幕就能闻到香味了呢~~吃起来更是没话说，咬上一口，满嘴的蛋香加肉香，一口接一口，根本就停不下来，连我都吃了好几个呢！