宫崎风酸甜鸡腿丼饭

宫崎风酸甜鸡腿丼饭的做法步骤

1. 第1步.

   先来准备优格塔塔酱A的部分：洋葱切细碎

2. 第2步.

   黄瓜切碎，并与洋葱倒在一起，混合均匀，加入砂糖和盐腌渍一下，泡大概10分钟。放在一旁待用。

3. 第3步.

   莴苣（生菜叶）切丝，放在一旁待用

4. 第4步.

   南蛮渍酱放小碗调和均匀。

5. 第5步.

   鸡腿肉切断筋

6. 第6步.

   两面撒盐撒黑胡椒

7. 第7步.

   两面沾面粉

8. 第8步.

   开中火，平底锅放油，先放皮那一面煎，煎到金黄色翻面，再继续煎另一面，开小火煎

9. 第9步.

   用厨房纸巾擦掉锅里多余的油分，预防喷油

10. 第10步.

    加入南蛮腌渍酱

11. 第11步.

    鸡腿肉两面沾酱

12. 第12步.

    放在锅里闷5分钟，让鸡皮入味

13. 第13步.

    入味的同时，准备塔塔酱B。准备一个小碗，鸡蛋小碗里捣碎。

14. 第14步.

    将事先准备好待用的塔塔酱A倒入纱布中，挤干多余的水分

15. 第15步.

    加入美乃滋，酸奶，糖，盐

16. 第16步.

    混合均匀

17. 第17步.

    鸡腿肉也闷好了，取出，切条

18. 第18步.

    准备一碗白米饭，浇一些锅里剩余的汤汁

19. 第19步.

    铺上生菜丝

20. 第20步.

    铺上鸡肉，表面撒上塔塔酱。