宫煲鸡丁

宫煲鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   食材：鸡胸

2. 第2步.

   洗净切块

3. 第3步.

   鸡丁加1勺料酒、1个蛋清、1勺盐、1勺鸡精、2勺淀粉搅匀，腌制15分钟左右入味。

4. 第4步.

   青瓜洗净切丁，红线椒斜切片备用

5. 第5步.

   辅料备着

6. 第6步.

   料酒、甜面酱、豆瓣酱各1勺在碗里搅匀备用

7. 第7步.

   已炸好的香脆花生米备好

8. 第8步.

   锅里热油，倒入腌好的鸡丁快速划开

9. 第9步.

   快速翻炒至熟

10. 第10步.

    滑嫩的鸡丁炒好盛出盘子备用

11. 第11步.

    另起锅热油倒入红线椒爆炒，再放入已调的酱，炒出香味。

12. 第12步.

    加入适量白糖

13. 第13步.

    倒入鸡丁翻炒上色

14. 第14步.

    再放入青瓜丁再次翻炒2至3分钟

15. 第15步.

    让所有食材都入味

16. 第16步.

    倒入花生米

17. 第17步.

    材料翻炒均匀即可

18. 第18步.

    出锅，装盘食用