冰淇淋面包

冰淇淋面包的做法
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冰淇淋面包的做法说明

喜欢哈根达斯的夏威夷果仁冰淇淋,可是每次都吃不完,干脆用它做了面包,结果发现面包只有奶味没有甜味,还超级柔绵。

冰淇淋面包的食材和调料

哈根达斯~夏威夷果仁冰淇淋(室温稍软)250克
高筋面包粉450克
酵母5克
矿泉水100克
食盐1克
牛油果40克

冰淇淋面包的做法步骤

  1. 第1步.冰淇淋面包的做法步骤 第1步

    哈根达斯夏威夷果冰淇淋 250克,高筋面包粉 450克,酵母 5克,矿泉水 100克,放厨师机搅拌均匀

  2. 第2步.冰淇淋面包的做法步骤 第2步

    加入食盐 1克,牛油果油 40克,厨师机揉至光滑的面团后,冰箱冷藏发酵一晚

  3. 第3步.冰淇淋面包的做法步骤 第3步

    第二天早上取出面团,平均分成四份,松弛30分钟后整形入烤箱发酵(30度,1个小时,烤架下放一盆热水)

  4. 第4步.冰淇淋面包的做法步骤 第4步

    170度烘烤30分钟,中间可以加盖锡纸,防止烤色太深

  5. 第5步.冰淇淋面包的做法步骤 第5步

    晾凉后密封保存

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