以前经常喜欢吃外面厨子做的红烧觉得挺难的,有一天去买材料来试着自己动手做于是成功了!味道还不错挺有成就感的……
锅里放水烧开把排骨放下去灼2分钟捞到盘里待用
把姜切好跟这几样材料放碗里待用
锅里放油把冰糖放入至融化
把排骨放入翻炒上色
放入料酒生抽老抽翻炒2分钟加入适量的水,把碗里待用的调料放入用锅盖盖好闷40分钟等收汁放入少许的盐即可