百香果酱

百香果酱的做法步骤

1. 第1步.

   百香果洗净备用

2. 第2步.

   把果肉挖出来备用

3. 第3步.

   果壳放入锅中

4. 第4步.

   果壳放水煮，煮到可以把果肉挖出来

5. 第5步.

   果肉挖出来，皮扔掉，下次我会试试连皮一起的

6. 第6步.

   放破壁机里打成泥，可以加水或煮过果皮的水，水不要太多

7. 第7步.

   打好的果泥倒入锅中

8. 第8步.

   打好的果泥倒入锅中，加冰糖或白糖，我是随意放的，小火翻炒，至粘稠，冰糖化完

9. 第9步.

   炒完后颜色会变红，且很漂亮

10. 第10步.

    柠檬破壁

11. 第11步.

    一颗柠檬用破壁机10秒萃取柠檬汁，这时营养最好，我里面加了冰块以防氧化

12. 第12步.

    如果不喜欢颗粒感可以用破壁机打碎，我喜欢籽，所以没有打碎

13. 第13步.

    把柠檬汁和之前备用的果肉倒入锅中搅拌均匀，小火加热，煮开后就可以装瓶了，之前教程上说热着装瓶真空度比较好，我不太清楚😄加热至粘稠就可以装瓶了

14. 第14步.

    酸酸甜甜

15. 第15步.

    成品出炉，很美味！