小婷☼食光 芹菜猪肉水饺

小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法
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小婷☼食光 芹菜猪肉水饺的做法说明

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小婷☼食光 芹菜猪肉水饺的食材和调料

芹菜若干
猪肉250
香油适量
盐1勺
精1
面粉2碗
生抽2
蚝油2勺
料酒
木耳若干
海米

小婷☼食光 芹菜猪肉水饺的做法步骤

  1. 第1步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第1步

    肉馅加入盐,鸡精,生抽,蚝油,料酒,香油调拌后备用

  2. 第2步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第2步

    用温开水活面,水里加入一个鸡蛋打成水状,慢慢加入面粉内搅拌,当没有干面粉后用手开始揉面

  3. 第3步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第3步

    木耳泡发切碎备用,海米洗净切碎备用

  4. 第4步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第4步

    锅内倒油加花椒做成花椒油备用

  5. 第5步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第5步

    滤干花椒待油凉了备用

  6. 第6步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第6步

    将切好的海米和木耳倒入事先腌制好的肉馅搅拌均匀

  7. 第7步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第7步

    这里少了一张芹菜的单独照片,将芹菜切成小丁,越小越好,倒入提前凉好的花椒油搅拌,搅拌均匀后倒入肉馅内

  8. 第8步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第8步

    加了鸡蛋的面口感比较柔软,也可以不放鸡蛋,在面里加点盐,口感就会变得劲道

  9. 第9步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第9步

    开始做饺子皮啦

  10. 第10步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第10步

    包好的可以放冰 箱冷冻

  11. 第11步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第11步

    煮好后的饺子

  12. 第12步.小婷☼食光   芹菜猪肉水饺的做法步骤 第12步

    味道鲜美

小贴士

调制肉馅是关键,生抽不用倒太多,否则就会盖住芹菜的清香,也可以用蚝油完全取代不放生抽。

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