丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜滚刀切小块～鸡蛋打好备用～蒜末葱花备用

2. 第2步.

   先炒鸡蛋：锅内放油，油温4成热后放蛋液，中小火先把鸡蛋炒嫩熟，盛起备用； 锅内再放油，油温5成热后小火将蒜末炒香，转中火放入丝瓜炒软，然后加入炒好的鸡蛋及一起翻炒均匀即可～

3. 第3步.

   加入一勺高汤，小火焖3分钟～加一点点盐调味即可～ 丝瓜本身的清甜味就挺好吃的

4. 第4步.

   起锅装盘～