香酥芝麻条(无蛋)

香酥芝麻条(无蛋)的做法
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香酥芝麻条(无蛋)的做法说明

可以说这款是大人小孩都喜欢的,糖量非常少,口感很酥,很香,适合1岁以上小朋友,我儿子两岁多,很喜欢吃。至少做了几十盘有了,从最初做的差强人意,期间不断更改,终于到现在这个配方算是完整且失败率超低的。

香酥芝麻条(无蛋)的食材和调料

低/中筋面粉70g
玉米淀粉30g
婴儿奶粉13g
纯牛奶30g
玉米油35g35克
泡打粉2g
芝麻适量
5g
3g

香酥芝麻条(无蛋)的做法步骤

  1. 第1步.香酥芝麻条(无蛋)的做法步骤 第1步

    将除了纯牛奶、玉米油外的全部食材混合一起,搅拌均匀

  2. 第2步.香酥芝麻条(无蛋)的做法步骤 第2步

    纯牛奶、玉米油混合,搅拌均匀,倒入混合好的粉状里,用刮刀翻拌均匀,直至光滑的面团,保鲜膜或保鲜袋包住静置30分钟

  3. 第3步.香酥芝麻条(无蛋)的做法步骤 第3步

    擀的时候上下都要放保鲜膜,这样擀的过程中才不会分裂,擀至合适的高度,切条,长短随意啦

  4. 第4步.香酥芝麻条(无蛋)的做法步骤 第4步

    预热烤箱150度,20分钟,中层,时间只是参考,最后看下两边均匀上色就可以了

  5. 第5步.香酥芝麻条(无蛋)的做法步骤 第5步

    香喷喷的芝麻条就好啦,口感非常酥,平时作为休闲零食很不错

  6. 第6步.香酥芝麻条(无蛋)的做法步骤 第6步

    分袋装起来,密封保存一个月没问题啦

小贴士

如果喜欢咸味的,可以盐分量多个2g
这款真的老人小孩都喜欢的
关于面粉低筋还是中筋成品出来没啥区别

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