一：选无破皮新鲜的金桔，用淡盐水泡水半小时后洗净沥干！
二：切片！注意保留皮跟桔核（止咳化痰精华）！
三：冰糖碾碎，放一层金桔片撒一层冰糖！直到金桔片全部均匀的被冰糖沫包裹！保鲜膜包好放冰箱冷藏十二个小时以上！ 四：拿出来后静置半小时，上蒸锅蒸一个小时！
五：倒入炒锅，小火炒，直到变成又软又稠的金黄色果酱！（全程不加水，注意火候）
六：关火后，凉冷装入干净的密封罐！冷藏！随时拿出泡水喝或者摸面包吃都很赞！
