红烧肉【凯度蒸烤箱版】

红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法
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红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法说明

红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。

红烧肉【凯度蒸烤箱版】的食材和调料

五花肉500克
10克
生抽1勺
1勺
八角适量
桂皮适量
花椒适量
适量
适量
植物油适量
适量

红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第1步

    五花肉,洗干净切块备用,热锅倒入油放入冰糖

  2. 第2步.红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第2步

    冰糖融化,颜色呈现出金黄色后,关小火加入姜片烧香再倒入五花肉翻炒

  3. 第3步.红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第3步

    炒至肉焦黄后,倒入炖盅加入所有的调料

  4. 第4步.红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第4步

    放入凯度蒸烤箱选择纯蒸功能100度蒸90分钟

  5. 第5步.红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法步骤 第5步

    出炉放葱丝装饰即可

小贴士

纯蒸:降低食材的氧化,营养成分低流失。得到充分的受热,加热均匀。

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