仙豆糕

仙豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟，剥皮后碾碎过滤；马苏里拉芝士碎取出放入大号面粉筛常温解冻；

2. 第2步.

   倒入色拉油、玉米油与鸡蛋（可以用同一油）；

3. 第3步.

   倒入细砂糖，搅拌顺滑无颗粒；

4. 第4步.

   加入纯牛奶搅拌均匀；

5. 第5步.

   加入低筋粉与玉米淀粉搅拌至看不到干粉，盖上保鲜膜常温放置30分钟；

6. 第6步.

   仙豆糕皮分25g/个，紫薯分15g/个；

7. 第7步.

   紫薯包入适量的马苏里拉芝士碎，封口；

8. 第8步.

   仙豆皮包入紫薯馅，封口；

9. 第9步.

   将包好的仙豆糕放入模具中整形；

10. 第10步.

    平底不粘锅小火煎（无须放油），两面煎至金黄色后取出模具；

11. 第11步.

    取出模具后再煎至其他每一面都呈现金黄色，出锅；

12. 第12步.

    超颜值拉丝仙豆糕，馋死你！