姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
首先你需要有一把温度计， 这是做好一碗姜撞奶成功的关键。 材料： 纯牛奶适量（看你有多少个人吃） 选用老姜，榨出纯姜汁，然后也看你个人能接受的辣度，放在碗里备用。 做法： 牛奶倒锅里煮，温度计到100度，离火。然后用勺，不停的冲奶，冲他到80度，一气呵成的冲到姜汁里。 静置，装饰，完成。 动作要连贯，一气呵成。
超容易超简单，做的不好，仅供参考😊欢迎高手指教
温度一定要控制好，没有别的诀窍了