【绪作】卤鸡翅

【绪作】卤鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅焯水，加点生姜和料酒去骚，之后过一遍冷水

2. 第2步.

   锅里下入少许油，下入葱姜蒜煎出香味后捞出

3. 第3步.

   下入冰糖熬化，下入葱姜蒜、开水、两勺生抽、两勺老抽搅拌匀

4. 第4步.

   倒入煮锅中，加入足够卤制用的水量，不要太多，给它烧开

5. 第5步.

   准备卤料包，将卤料的全部材料放入卤料袋即可，冲洗干净

6. 第6步.

   卤料包、干辣椒、下入鸡翅、食用盐、五香粉放入煮锅里，水开后转中小火卤煮30分钟即可