香菇用清水浸泡30分钟左右。挤干水分切丁。加入猪肉沫中……
拌匀的香菇猪肉馅。
开始包香菇猪肉云吞。
韭菜猪肉云吞。
紫菜猪肉云吞。
3种馅的元宝云吞集体亮相。
锅中倒入清水烧开,加入适量的盐后依次放入包好的云吞,水沸腾后再倒入少许冷水(整个过程我加了3次凉水)。云吞煮熟后会浮在水面上,关火,倒入适量的花生油,洒入葱花即可捞出。
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