自制青椒酱(花🐷

自制青椒酱(花🐷的做法
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自制青椒酱(花🐷的做法说明

搭好,我是不想花太多时间煮饭的花猪
今天又是不知道吃什么的一天

偶尔没胃口的时候想吃点辣辣的
那么吃面、干饭必须来点四川青椒酱

自制青椒酱(花🐷的食材和调料

杭椒1把(用手捏的量
尖椒3把(用手捏的量
一整颗
麻油5滴左右
香油5滴左右

自制青椒酱(花🐷的做法步骤

  1. 第1步.自制青椒酱(花🐷的做法步骤 第1步

    两种椒椒都洗干净 上面残留的水擦干

  2. 第2步.自制青椒酱(花🐷的做法步骤 第2步

    中小火开始烘干辣椒的部分水分 辣椒达到7分熟就可以拿出来放凉 辣椒熟的界定看颜色和软度 期间辣椒表皮会有焦糊的现象 只要不是全糊变黑😂 是没关系的噢!

  3. 第3步.自制青椒酱(花🐷的做法步骤 第3步

    把两种椒都切好放入碗中🌶️🔪 (这个碗必须能承受住热油噢

  4. 第4步.自制青椒酱(花🐷的做法步骤 第4步

    两种椒椒加盐搅拌(盐量看个人口味咯~ 蒜末加入 浇上热油(热油分三次浇更香~ 最后再搅拌一下可以加入些许麻油 香油噢! 味道会更棒棒!❤️

  5. 第5步.自制青椒酱(花🐷的做法步骤 第5步

    做好的辣椒酱放到密封罐子里 放冰箱冷藏保存就可以啦 时间上可以放很久噢! 吃个白米饭保证配它能吃两碗😏

小贴士

浇一次油立即搅拌一下噢
油的量根据辣椒的量来定!(不太喜欢可以少放
油最好不要淹没辣椒酱啦!
制作过程中有什么简直问题请留言噢!😘

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