黑米吐司

黑米吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除猪油外，所有的面包材料放入厨师桶揉面10分钟，再加入猪油。

2. 第2步.

   揉面到扩展程度即可。

3. 第3步.

   盖上保鲜膜发酵。

4. 第4步.

   发酵到两倍大取出。

5. 第5步.

   按扁排气。

6. 第6步.

   平均分成三份。

7. 第7步.

   揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

8. 第8步.

   黑米倒入炼乳。

9. 第9步.

   混合。

10. 第10步.

    将醒发好的面团擀开 放上黑米。

11. 第11步.

    两边卷一下。

12. 第12步.

    卷起来。

13. 第13步.

    放入吐司盒，透至烤箱内进行二发。

14. 第14步.

    发到八分满即可。

15. 第15步.

    预热烤箱，上下火190度35分钟，根据每个人自己家烤箱的温度脾气来调整。

16. 第16步.

    烤好后马上到后放凉。

17. 第17步.

    放至还有预温的时候，装入保鲜袋或保鲜盒密封保存。