小时候，老妈常用煤油炉给我们兄妹几个做这个吃，每次金黄色的油亮亮的煎包是年少时忘不掉的美味……如今我也学会了，用电饼铛做的品相更好更美味，八十多岁的老妈夸我说青出于蓝胜于蓝了！
鸡蛋饼炒好后切碎，木耳海米切碎加花生油盐适量，同切好的韭菜一起做成馅。
事先发酵好的面揉成面团并包成包子，省10-15分钟
电饼铛放油先把放进的包子煎到金黄色，用面粉调成非常稀释的面水浇到锅里，大约如图所示，加盖用的肉饼档蒸。
待锅里的面水全部吸收，包子就可以了出锅了，若是肉馅的可以适当延长时间。 出锅了，美味三鲜煎包请吃吧！
1、面要事先发好。
2、馅的准备同饺子馅随个人喜好添加鸡蛋木耳和海米。
3、关键是把握好先用油煎的火候，一般是包子底部金黄色就可以了。
4、注意面水的稀释，一定不能用太稠了否则会很快就被包子吸收还不熟。就是一碗水加一小搓即可。