特色炖鸡

特色炖鸡的做法
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特色炖鸡的食材和调料

半只约300g
4-5片
适量
四段
4-5块
香叶2片
八角1颗
桂皮少许
干山楂3-4片
耗油2勺
老抽1勺
适量

特色炖鸡的做法步骤

  1. 第1步.特色炖鸡的做法步骤 第1步

    将所需食材切好备用

  2. 第2步.特色炖鸡的做法步骤 第2步

    锅中加2勺油,将鸡块炒至微微变黄,加入葱 姜 桂皮 香叶 八角 炒1分钟

  3. 第3步.特色炖鸡的做法步骤 第3步

    加入耗油 老抽 冰糖翻炒1分钟

  4. 第4步.特色炖鸡的做法步骤 第4步

    加入水,水需多一点没过鸡块,大火烧开改为小火煮1小时

小贴士

1.勺子是平时家里吃饭的勺子,不是盛汤的大勺
2.不爱吃甜的冰糖也可少放

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