番茄柠檬鱼

番茄柠檬鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼切丝，葱切碎，柠檬切片，姜切碎，辣椒切段，根据个人喜好，加入适量的辣椒，本人爱酸不爱辣，把辣椒籽都去除了

2. 第2步.

   西红柿洗净，我刚开始准备了两个，怕酱汁浓稠度不够，又多准备了一个，共3个。番茄洗净后，下锅用热开水烫煮，取出小心烫手，去皮切丁…

3. 第3步.

   西红柿最好切丁，比较容易煮烂，小火煮到西红柿都烂成一锅，变成浓稠即可加入适量的水。

4. 第4步.

   加入水以后，搅拌均匀后放入准备好的柠檬片，我加入了3片，不爱酸的可以适量减少

5. 第5步.

   这时候把事先腌好的鱼片从冰箱冷藏取出（鱼切片后加入少量盐，料酒，酱油，姜，最后加入生粉拌匀放入冰箱冷藏）

6. 第6步.

   锅里放入柠檬片

7. 第7步.

   鱼片用筷子一片一片的放入锅里，让鱼片都在汤汁里煮个3分钟左右即可，不要煮太久。

8. 第8步.

   根据鱼的分量加入少许盐，少许糖。最后撒上适量的葱花和辣椒出锅

9. 第9步.

   好了。开始吃吧…😂