西餐感的海盐罗勒煎大虾

西餐感的海盐罗勒煎大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾虾解冻

2. 第2步.

   用剪刀剪开后背，去除沙线。 这一步不可以省略，因为虾大，里面的沙线也会特别粗，如果不去除的话会大大影响口感。 处理完以后拿海盐涂抹在虾身上,尤其在背上开口处，腌制15分钟。

3. 第3步.

   锅烧热后加入小块黄油，然后倒入姜片和拍过的蒜瓣，煎到出香气。然后用铲子压着蒜和姜涂一遍锅子，让四周都留下蒜香味

4. 第4步.

   将虾放入煎锅中，一定要用小火，因为用黄油特别会焦，然后虾又大，熟得慢

5. 第5步.

   在慢慢煎烤的时候，可以把蒜瓣姜片垫在虾下面，以便更好让蒜香入味，在虾快要熟透的时候撒上海盐，和干罗勒叶，继续煎烤，直到熟透

6. 第6步.

   装盘，在边上挤一些咸口沙拉酱或蛋黄酱，最后在上面撒上少许干罗勒就完成啦

7. 第7步.

   只用到了这三种调味料，普通海盐也完全适用