覆盆子味蛋白糖
蛋白打发分三次加入砂糖,蛋白打到全发加入奶粉覆盆子粉,搅拌均匀装入裱花袋,喜欢颜色的可以放一点色素,装入裱花袋挤在烤盘上,用90度烤1个小时。我家里没有花嘴没有色素只能做的原味的,原味的就是把3克的覆盆子粉改成奶粉就好了。
挤蛋白糖的时候一定要快,慢了会消泡的,蛋白糖一定要烤脆,蛋白糖的底部不软,也是脆脆的就是烤好了